Biobauernhofurlaub in der Mecklenburgischen Seenplatte / Müritz Region
Ferienhäuser, Fewo, ökologische Holzbauweise, Alleinlage in Dorfnähe, 30 Betten, Seminarraum, Sauna, Bootshaus 3km, Kinderspielplatz, Kinderbetreuung, Strohburg, Naturspielräume, Reitkurse, Ponykurse, Gastpferde, Bioland Betrieb mit 500 Angus Rindern, 20 Pferde, Ponies, Esel, Kleintiere, Mitarbeit möglich.
Bio Ranch Zempow
Gästebetreuung: Rita Herscher
Birkenallee 12
16837 Zempow
Tel 033923-769-15
Mail Landurlaub@Zempow.de
Web http://www.zempow.de/
Die Bio Ranch Zempow liegt in der weiten Wald- und Seenlandschaft zwischen dem Müritz See und Rheinsberg in der Mecklenburgischen Seenplatte. Seit 1992 wird auf der Ranch ökologischer Landbau nach den strengen Bioland Richtlinien betrieben. Auf mehr als 500 ha weiden über 150 Mutterkühe mit ihren Kälbern. In einer neun-gliedrigen Fruchtfolge wird das Winterfutter für die Rinder erzeugt. Angebaut werden: 1-3 Jahr Klee/Luzernras, 4 Jahr Mais, 5 Jahr Roggen oder Triticale, 6 Jahr Mischfruchtanbau Hafer/Wicken/Peluschken; 7. Jahr Mischfruchtanbau Wickroggen mit Zwischenfrucht Seradella, 8. Jahr Lupine, 9 Jahr Mischfruchtanbau Wickroggen.
Die jüngste Anbaufrucht auf der Ranch ist Topinambur, eine äußerst robuste Sonnenblumenart, die gesunde Knollen bildet. Die Indianer in Nordamerika haben sie besonders geschätzt und sie Sunroot, Sonnenwurzel, genannt. Wir stellen aus der Topi-Knolle einen besonders vitamin- und mineralstoffhaltigen Topinambur-Sanddorn-Saft her. Auch viele andere leckere Gerichte können mit Topinambur gekocht oder gebacken werden. Besonders gesundheitsfördernd ist der Verzehr von rohem Knollen, da sie den prebiotischen Ballaststoff Inulin in hohen Maße enthalten.
Wo Rinder gehalten werden sind auch Pferde nicht weit. Auf der Ranch stehen 20 Pferde, Ponies und ein Esel für die Gäste bereit. Auch ein paar Hühner, zwei Ziegen und ein Schwein dürfen auf der Ranch nicht fehlen.Unsere Ferienhäuser haben wir in atmungsaktiver Holzbauweise als Niedrigenergiehäuser errichtet. Ökologische Baumaterialien garantieren zu jeder Jahreszeit
